Диета для сердца

Специалисты американской Ассоциации кардиологов разработали диету, которая помогает сохранить сердце здоровым.

В частности, в ежедневном рационе обязательно должно быть пять порций овощей и фруктов, диетического мясо и рыба, орехи, оливковое масло. А вот от сладостей, жиров и красного мяса стоит отказаться. Такая диета позволяет на 18% снизить риск развития сердечно-сосудистых болезней.

Диета для сердца

Действительно ли некоторые продукты могут стать профилактикой или помочь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, расспрашиваем Ирину Голубеву, диетолога.

— В частности, специалисты советуют употреблять ежедневно не менее 400 граммов овощей и фруктов. А каких? И в каком виде?

— Результаты исследований подтвердили, что при употреблении овощей и фруктов в этой количестве существенно уменьшается риск сердечно-сосудистых болезней. Ведь они содержат антиоксиданты, витамины С и Е, а также калий, магний и кальций, которые уменьшают риск возникновения артериальной гипертензии.

Также в них много фолиевой кислоты (особенно в красной фасоли, шпинате, брюссельской капусте, брокколи, цитрусовых), которая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Организму человека необходимы пищевые волокна, которые регулируют уровень холестерина в крови. Растительные стиролы способствуют снижению уровня холестерина в плазме крови, а флавоноиды, кроме антиоксидантного действия, уменьшают тромбообразование.

Употреблять можно любые фрукты и овощи, растущие на нашей территории, а вот от экзотики стоит отказаться.

Одна порция равноценная одному яблоку или груши, или овощам весом примерно 80 граммов. Чтобы уменьшить количество жиров, соли и сахара, которые прилагаются во время приготовления, отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам. Из способов приготовления самыми полезными является приготовление на пару, дальше идут запекание, тушение и варка. От жарки попробуйте максимально отказаться.

— Что еще входит в диету для сердца?

— Белки также необходимые для полноценной работы сердечной мышцы, поэтому рыба и мясо являются обязательными. Но красное мясо целесообразно заменить диетическим куриным или кроличьим, а среди рыбы выбирать морскую.

курица и рыба

Полезной для сердца считается рыба, которая содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Только 35 граммов такой рыбы в день приводит к снижению риска развития ишемической болезни сердца на 50%.

Эти же кислоты содержатся и в орехах, поэтому съедайте хотя бы 150 граммов орехов в неделю. Особенно полезные в этом плане грецкий орех и миндаль. В них содержатся еще и такие нужны для сосудов вещества, как магний, фолиевой кислота, витамин Е. Из растительных масел лучше таки отдать предпочтение оливковому, которая прекрасно регулирует уровень холестерина.

— Специалисты поясняют, что главной целью этой диеты является снижение уровня плохого холестерина и поднятия хорошего. Что это значит?

— На самом деле холестерин нужен нашему организму — он является строительным материалом для клеточных мембран. Даже если организм не будет получать его извне, он синтезируюет его сам.

А по биохимическим показателям холестерин делится на альфа-, бета- и пребета-холестерин. Собственно, два последних и считаются этим плохим холестерином, который имеет атерогенное влияние (образует бляшки на стенках сосудов, провоцируя их закупорку). А вот альфа-холестерин, наоборот, защищает сосуды и делает их эластичными. Считая определенные продукты, можно снизить содержание плохого холестерина, а хорошего — повысить.

— В список полезных для сердца продуктов внесены и алкоголь. Что об этом скажете?

— Дело в том, что в умеренных дозах алкоголь повышает содержание хорошего холестерина, снижает риск развития стенокардии, инфаркта, ишемического инсульта. Но опасность — в ментальности наших людей, которые могут неправильно это понять и пить, потому что «врач прописал». На самом деле, только небольшие дозы алкоголя имеют такой эффект. А чрезмерное употребление приведет к кардиомиопатии, гипертензии, аритмии.

Поэтому, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний можно принимать 70-250 граммов вина и 30-60 граммов крепких напитков в день. Первая доза — для женщин, вторая — для мужчин. И на капли больше!

Оставьте отзыв

У владельцев собак сердце здоровее
Долгий сон вреден для сердца пожилых женщин
Может ли молодая кровь лечить болезнь Альцгеймера?
Электрические автомобили не мешают сердечным имплантам
Бромидрофобия или страх плохо пахнуть
Синдром Секкеля
Синдром Секкеля и врожденная карликовость
Эбола: распространение, симптомы, диагноз, лечение
Что такое МРТ
Что такое МРТ: как его делают, как работает, типы
Простые секреты продлят жизнь ваших родителей
Техника подъема тяжестей, чтобы избежать травмы
Как отказ от курения улучшит вашу внешность
Как успокоить нервы
Аир с солодкой
От ангины поможет облепиховое масло
«Бабушкины рецепты» против псориаза
9 народных средств от болезни витилиго
Признаки приближающейся смерти
Что может вызвать слизь в стуле?
Цвет мочи
Что цвет мочи говорит о здоровье
Симптомы дефицита и передозировки витамина А