За многие века люди испытали множество различных методов и средств лечения. Медицинские знания совершенствовались, во врачебной практике применялись ранее неиспользованные средства, и лишь некоторые из них, пройдя многовековую проверку, были признаны действенными и используются в медицине до нашего времени. Несомненно, ими являются лекарственные растения.
Фитотерапия — ветвь природолечения, зародилась в глубокой древности, — подразумевает лечение растениями и лекарственными средствами растительного происхождения. Миллионы лет, пока продолжалась эволюция человечества, накапливались эти знания и передавались следующим поколениям. Долгое время травы считались едва ли не единственным лекарственным средством. И только в наши дни сделал шаг вперед химия предоставила медицине синтетические лекарства, произведенные на фармацевтических предприятиях. Успех органического синтеза лекарственных веществ в современном мире несомненный, но все же главным источником получения лекарственных средств является дары растительного мира — лекарственные растения, привычные глазу травы родных лесов, полей.
Терапевтическая ценность большей части растений огромная и признана научной медициной. В растениях содержатся фармакологически активные вещества — алкалоиды, гликозидамины, сапонины, танины, ферменты, витамины, гормоны, фитонциды. Их количество минимально, но именно они, принятые внутрь или наружно, способствуют выздоровлению больного организма. Исследование активных компонентов лекарственных растений показало, что лучше их применять без химической обработки: в виде чаев, настоев, отваров, настоек. Так, сотни лекарственных растений кроме витаминов содержат микроэлементы в соотношениях, которые полезны при лечении определенных заболеваний. Это позволяет говорить о важности препаратов из растительного сырья в лечении ряда болезней, например, заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем, желудочно-кишечного тракта.
Однако, не следует и переоценивать возможности лекарственных растений в медицине. Далеко не все природные загадки разгаданы. К тому же следует помнить, что самолечение травами грозит серьезными, а нередко и непоправимыми последствиями. Рецепт доктора поможет грамотно воспользоваться услугами лекарственных растений.
Сбор лекарственных трав
Сбор лечебных трав требует определенных знаний и умения. Прежде чем начать эту нелегкую работу, нужно научиться узнавать растение, уметь отличать его от похожего, вредного, нередко, ядовитого растения.
Чтобы целебные травы не навредили здоровью, а давали только положительный результат, необходимо строго соблюдать все правила сбора, сушки и хранения.
Правила сбора лекарственного сырья отрабатывались многие тысячелетия. Есть не мало литературы по фитотерапии с рисунками растений и полной информацией о них, календари, которые подскажут, в какое время надо собирать и заготавливать травы. Это очень важно. Биологически активные вещества в травах накапливаются в определенные стадии их развития и в различных частях растения (почках, листьях, цветках, корнях, стеблях, плодах). Поэтому, берут именно ту часть растения, где содержится наибольшее количество полезных веществ.
Сбор трав зависит от климатических условий, местности, где их собирают. Поэтому, даты в календаре могут быть сдвинуты на несколько дней. Собирают травы только в местах с чистой экологией, находящихся дальше от промышленных центров, автомобильных дорог, от населенных пунктов, от полей, где проводят обработку химическими средствами культур от вредителей и сорняков. Нельзя собирать травы в дождливую погоду, так как они медленно сохнут и меняют свой натуральный вид.
Надземную часть лекарственного сырья лучше собирать летом, в середине дня. В это время растение раз просохнет от росы. Подземные части собирают в любое время, при любой погоде. Отряхивают от земли и хорошо промывают под водой. Плоды и семена собирают утром или вечером. Некоторые плоды собирают за несколько дней до их созревания (плоды шиповника).
Сбор лечебных трав — целая наука. В народе принято считать, что если растение собирал и готовил человек с добрыми, искренними намерениями, то оно будет самое полезное и даст только положительный результат для организма. Некоторые целебные растения больной должен собирать сам. Именно так они дадут желаемый эффект.
Некоторые травы (полынь, волчье лыко), содержащие токсичные вещества. При сборе таких трав необходимо соблюдать правила безопасности. Нельзя трогать руками глаза. После сбора руки тщательно вымыть с мылом, а вся одежда хорошо отряхнуть и постирать.
Сушка растений
Важнейшим моментов в заготовке лекарственных трав является сушка. Перед сушкой сырье необходимо перебрать, устранить поврежденные растения и мусора. Используют естественное и искусственное тепло. В жаркую погоду растения можно сушить на открытом воздухе, но только в тени и на ветру. Нельзя допускать прямого попадания солнечных лучей на травы, иначе они пропадут. На ночь растение убирают под навес. На солнце сушат корни и корневища, которые не содержат эфирных масел.
Если растение сушат в помещении, оно должно хорошо проветриваться. Хорошо подходят чердак с железной крышей. Травы раскладывают тонким слоем. Периодически переворачивают. Некоторые виды лекарственных трав сушат при более высокой температуре. Для этого применяют специальные сушки. Можно использовать духовку газовой плиты, печи. Огонь должен быть минимальным.
Готовое сырье хранится не больше года. При неправильном хранении травы теряют свои лечебные качества, портятся. Заготовки не измельчают, помещают в мешочки, ящики, банки, бумажные мешки. Температуру в помещении поддерживают до +5 градусов. Не допускать попадания света на сырье, высокой температуры и высокой влажности воздуха. Ядовитые и сильнодействующие растения хранят отдельно.
