Советы от диетологов для желающих похудеть: как получить стройную фигуру, не поддаваясь обманчивым утверждением.
Стратегия «всего в меру» ошибочна
На самом деле такой принцип может неправильно направить ваш вес, когда под «всем» понимать в том числе продукты, подвергнутые длительной обработке, с добавленными сахарами и др. Как выяснили диетологи во время недавнего исследования, чем более разнообразную пищу употребляет человек, то больший вес она набирает. Меньше разнообразие в диете — меньше лишних килограммов. «Это противоречит тому, что мы постоянно слышим, и смысл в том, чтобы придерживаться рациона, богатого фруктами, овощами, цельнозерновых продуктов, растительными белками, вместо продуктов, подвергнутых длительной обработке, с высоким содержанием жиров и сахара», — говорит Келли Притчетт спикер Академии питания и диетологии США.
Это не значит, что никогда нельзя отклоняться от плана здорового питания. Просто когда вы захотите попробовать что-то новое, обратите внимание на ингредиенты и метод приготовления продукта, чтобы убедиться, что он не повредит.
Похудеешь как подруга, соблюдая ее диету?
Каждый переваривает пищу, даже одну и ту же, по-разному. Исследователи в Израиля, недавно выяснили, что идентичный завтрак приводит к различным изменениям уровня сахара в крови (что влияет на чувство жажды и аппетит) в 800 человек, по которым они наблюдали. Поэтому когда ваша подруга скинула 5 кг на диете с низким содержанием чего, это не значит, что вы будет иметь такой же результат, даже если будете есть совершенно то же, что и она.
undefined
Учитывайте также то, что кишечные бактерии могут значительно влиять на то, как уровень сахара в крови соответствует тому, что вы едите. Обсудите с врачом употребление большего количества богатой пробиотики пищи или пробиотическую поддержку.
Натуральные сладости так же влияют на набор веса, как и белый сахар
Калории из сахара влияют на увеличение веса независимо от своего происхождения, организм усваивает их как обычный белый сахар. Благодаря минимальной обработке натуральные сладости действительно содержат больше полезных веществ, в том числе калий, железо и другие, однако чтобы усвоить их в достаточном количестве, человек имел бы потреблять огромные порции сладкого. А многочисленные исследования доказывают, что сладости увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с памятью и других недугов. Диетологи советуют свести к минимуму все сладкое в рационе, даже мед, кленовый сироп и т.п.
Безглютеновая диета — ошибочный путь к заветной фигуре
Люди стремятся ограничить потребление углеводов, прибегая к безглютеновой диеты, и в таком случае сначала их вес действительно уменьшается, ведь сокращается калорийность рациона. Однако происходит еще кое-что. Человек становится капризным и вялой, ей не хватает энергии для достаточной двигательной активности, зато навязчиво хочется съесть что-то калорийное, сладкое, чтобы взбодриться. Вообще устранения из рациона целых групп веществ не дает стойкого эффекта похудения: только вы вернете углеводы в свою диету, вес начнет расти.
Применение специй не влияет на метаболизм
Специи могут помочь нам сократить порции: они придают пище мощного аромата и вкуса, поэтому чувство сытости возникает быстрее. Количество калорий, которые сжигает организм, когда мы употребляем сельдерей, жгучий перец и другие приложения, маловато, чтобы влиять на потерю веса. Специалисты по диетологии и здорового образа жизни советуют единственный верный способ повлиять на обмен веществ: регулярно тренироваться и не пропускать приемы пищи.
