Продукты, приготовлены на пару

Продукты, приготовлены на пару, сохраняют больше витаминов и микроэлементов, чем вареные.
Продукты, приготовлены на пару
Врачи часто рекомендуют людям с разнообразными болезнями пищеварительного тракта, а то и просто для очистки организма или похудения, воспользоваться преимуществами паровой кухни. Такая диета поможет улучшить самочувствие при язвах, гастритах, панкреатитах, холециститах, а также при заболеваниях печени, которая «освобождается» от задачи нейтрализовать канцерогены, образующиеся в продуктах во время, скажем, жарки.

— Действительно, это очень мягкая, щадящая диета, которая разгружает организм, облегчает и улучшает процесс пищеварения, — подтверждает Надежда Матчук, врач-диетолог. — Но даже для здорового человека паровая кухня не будет лишней. Она нормализует обмен веществ, насыщает организм витаминами и микроэлементами.

— В чем же секрет?

— Продукты, приготовлены на паре, сберегают гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем вареные или тушеные. Ведь во время варки большая часть витаминов вываривается, переходя в воду. А во время приготовления на паре витамины сохраняются в натуральном виде и полностью усваиваются организмом.

Современные пароварки позволяют готовить на паре несколько разновидностей продуктов. На разных «этажах» одновременно парятся мясо, рыба, паровые котлеты или тефтели, овощи. Есть даже специальные контейнеры для круп — гречку и рис можно запросто готовить на паре.

— Как долго можно питаться паровыми продуктами?

— Сколько угодно. Паровая диета не имеет ограничений ни во времени, ни в возрасте — она ​​будет полезной абсолютно всем. Другое дело — во вкусовых предпочтениях. Все-таки, паровые блюда является пресной, а потому многим не нравится. В таким случаях можно приправлять их. Но желательно не использовать искусственные приправы из пакетиков — они содержат много консервантов, усилителей вкуса и тому подобное. Лучше всего — сушеная или свежая зелень. Скажем, укроп предоставляет блюду солоноватый вкус, а петрушка или сельдерей — наоборот, сладковатого. Очень хорошим дополнением будет сушеный базилика, имбирь, мята. Словом, даже в паровые кухни можно экспериментировать.

Оставьте отзыв

Регулярный ночной голод — опасный симптом
Почему дневной сон полезен
Робот удалил опухоль лучше хирургов
Бактерии в рту могут вызвать заболевания кишечника
Синдром Секкеля
Синдром Секкеля и врожденная карликовость
Эбола: распространение, симптомы, диагноз, лечение
Что такое МРТ
Что такое МРТ: как его делают, как работает, типы
гравитация только теория
Что такое научная теория?
Просыпаться надо без будильника
Почему мы чихаем и как это делать правильно?
Выбираем безопасные и вредные покрытия для пола
Как часто надо менять кухонную губку
9 народных средств от болезни витилиго
От простуды и гайморита спасет дедовский рецепт
Луковый бальзам против простуды
Хрен и лук помогут от облысения
Что может вызвать слизь в стуле?
Цвет мочи
Что цвет мочи говорит о здоровье
Симптомы дефицита и передозировки витамина А
СПКЯ или щитовидка?
СПКЯ или щитовидка?