Планирование приемов пищи вперед и потребления завтрака ежедневно может уменьшить риск сердечно-сосудистых болезней, об этом говорится в недавно опубликованном исследовании Американской ассоциации сердца. Употребление большего количества калорий утром и меньшей вечером также снизит вероятность сердечного приступа, кардиологических и сосудистых болезней.
«Когда мы едим так же важно, как и то, что мы едим», — говорит Мари-Пьер Ст.-Онж, глава группы исследователей и специалист по питанию Медицинского центра Колумбийского университета в Нью-Йорке.
Около трети взрослых регулярно пропускают завтрак, эта привычка очень распространилась в последние годы, также все больше людей перехватывают что-то в течение дня вместо традиционных трех приемов пищи, отмечают специалисты.
Когда мы потребляем завтрак каждый день, становимся менее подвержены сердечно-сосудистых заболеваний, в частности повышение уровня холестерина и повышение кровяного давления. А те, кто пренебрегает утренним приемом пищи, повышают риск ожирения, проблем пищеварения и диабета. Так происходит, потому что время еды влияет на внутренние часы организма.
«Мы знаем из исследований, употребление завтрака может помочь похудеть и снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых болезней. Однако тем, кто привык пропускать утреннюю трапезу, следует иметь в виду, что введение завтрака может привести к набору веса», — отмечает диетолог. Это возможно, если люди, которые добавили завтрак, употребляют вредные продукты либо не оптимизируют свой рацион, наконец употребляя больше калорий и не получая необходимых питательных веществ.
Полезная диета богатая фруктами и овощами, цельнозерновых продуктов, обезжиренными молочными продуктами, мясом птицы и рыбой. Также важно ограничить красное мясо, соль и продукты с высоким содержанием добавленного сахара. Питаться в соответствии со временем суток, особенно занятым людям, которые едят на ходу, поможет диета для здоровья сердца. «Планирование приготовления здоровой пищи важно, — говорит Мари-Пьер Ст.-Онж. — Полезный завтрак — это, например, домашнее полосе или цельнозерновой маффин, молочные продукты или зерновой батончик или сэндвич на тот случай, когда времени совсем нет».
Общее правило питания здоровых людей — есть правильное количество здоровой пищи в правильное время — актуальности не теряет. Есть понемногу несколько раз в день — совет, который часто является нереалистичной для большинства людей, поскольку современный человек постоянно испытывает дефицит времени. Кроме того, «понемногу» часто превращается в полноценную порцию, и набор лишнего веса становится неизбежным. Другая ловушка — переедание вечером, это легкий способ добавить необязательные калории и наесть брюшко сидя перед телевизором или компьютером. На такой случай диетологи советуют: «Когда ужин закончен — кухню закрыт. Если ваш распорядок сумасшедший и вы не можете нормально вовремя поужинать, еда ночью должно быть максимально легкой».
Что сделать сегодня, чтобы избежать сердечного приступа в будущем
Легко чувствовать себя неуязвимым, когда ты молод, и с годами мы начинаем критически относиться к тому, как наш образ жизни влияет на здоровье, особенно когда это связано с сердцем. Заведите несколько полезных привычек, за которые впоследствии себе поблагодарите.
