Вы знали, что сельдерей — это один из немногих овощей, которые не теряют свои питательные свойства после приготовления? Вы можете есть его и сырым, и приготовленным, с той же пользой для здоровья. Узнайте больше в этой статье!
Сельдерей — это съедобное растение, принадлежащее к семейству сельдерейных (зонтичных, окружкових). Как вы можете себе представить, оно множество замечательных свойств, которые положительно влияют на здоровье человека.
Сегодня мы хотим рассказать о некоторых удивительных свойствах этого вкусного овоща. Обязательно добавьте его к своему привычному рациону.
Продукт с давней историей
Дикий сельдерей происходит с болота, умеренного климата Центральной Европы и Западной Азии. Впрочем, некоторые историки убеждены, что на самом деле она родом из стран, расположенных вдоль берегов Средиземного моря.
Первая информация о выращивании этого растения указывает на VIII и IX века. Например, ее часто использовали египтяне, римляне и греки. Даже Гиппократ когда-то советовал использовать сельдерей как мочегонное средство.
Однако сведения о пользе сельдерея для организма распространились по Европе лишь в средние века, и люди стали все чаще выращивать это растение.
Есть сельдерей очень важно всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Дело в том, что он содержит только 16 калорий на 100 грамм и на 95% состоит из воды.
Кроме того, если есть сельдерей сырым, высокое содержание клетчатки, которым он славится, заставляет человека тщательно жевать, а это скорее дарит ощущение сытости.
Поэтому посмотрим тщательно на это и много других полезных свойств сельдерея.
Удивительная польза сельдерея для здоровья
Сельдерей в рационе имеет много преимуществ для здоровья человека. Вот некоторые из них:
1. Способствует должном свертыванию крови
Сельдерей — это превосходный источник витамина K, который является чрезвычайно важным для свертывания крови. В одном стакане сельдерея содержится 30% рекомендуемой дневной дозы этого витамина.
2. Сельдерей защищает сердце
Эта хорошо известная растение положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. А именно:
- регулирует кровяное давление (все благодаря содержанию калия)
- снижает уровень холестерина . Клетчатка помогает вывести холестерин из кишечника, поэтому он не попадает в кровь;
- наконец, имеет успокаивающий эффект, поскольку содержит фитохимические соединение фаллид (phallid).
3. Обладает противовоспалительными свойствами
Антиоксиданты, содержащиеся сельдерей, помогают уменьшить воспаление. Особенно если у вас подагра или артрит.
Кроме того, флавоноиды в этом растении защищают и укрепляют суставы и их соединительные ткани.
4. Заботится о пищеварительной системе
Сельдерей веками использовали для лечения изжоги. Однако она имеет гораздо больше полезных для пищеварительной системы свойств.
Например, сельдерей:
- предотвращает запоры, поскольку содержит много клетчатки;
- стимулирует выработку слюны и желудочных соков, что помогает людям с медленным или плохим пищеварением;
- улучшает состояние слизистой оболочки желудка;
- предотвращает образование язв.
5. Это замечательное очищающее средство
Этот невероятный овощ помогает организму вывести токсины и отходы, которые больше ему не нужны.
Сельдерей также очень эффективно помогает избавиться от камней в почках и желчном.
Но это еще не все …
Одно из самых больших преимуществ этого овоща заключается в том, что его можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. В отличие от других овощей, сельдерей сохраняет свои полезные свойства при обработке паром.
Если вам не нравится есть этот овощ сырым, приготовьте его, и вы не потеряете ни одной полезной свойства!
Наконец, мы хотим рассказать о еще одном полезном свойстве. Сельдерей делает мужчин привлекательными.
Мы не шутим. Это растение содержит много андростенона и андростенола, которые являются мужскими феромонами. Многие ученые убеждены, что эти соединения увеличивают привлекательность мужчин.
Как бы там ни было, всегда полезно добавить сельдерей меню своего мужчины. Это удивительный способ позаботиться о здоровье!
