Ожирение является состоянием, при котором человек накопил столько жира, что это может оказать негативное влияние на здоровье.
Если вес тела человека превышает по меньшей мере 20% нормы, это считается ожирением. Если ваш индекс массы тела (ИМТ) составляет от 25 до 29,9 у вас избыточный вес. Если ваш индекс массы тела (ИМТ) 30 или больше, вы тучный. Если вам интересно, каким должен быть ваш идеальный вес, почитайте нашу статью и узнайте, сколько вы должны весить?
Что такое индекс массы тела (ИМТ)?
Индекс массы тела (ИМТ) представляет собой статистическое измерение на основе вашего роста и веса. Несмотря на то, что это полезный способ оценки здорового веса тела, он не измеряет процент жира в организме. Измерение ИМТ может иногда вводить в заблуждение — мускулистый человек может иметь высокий ИМТ, но иметь гораздо меньше жира, чем у человека, чей индекс массы тела ниже. Тем не менее, в целом, измерение ИМТ может быть полезным показателем для «среднего человека».
Почему люди становятся тучными?
Люди могут стать подвержены ожирению по многим различным причинам. Давайте посмотрим на некоторые из наиболее распространенных из них:
Потребляют слишком много калорий.
В эти дни люди едят гораздо больше пищи, чем в предыдущих поколениях. Раньше это было только в развитых странах, — тем не менее, эта тенденция распространилась по всему миру.
Несмотря на миллиарды долларов, выделяемые на кампании по информированию общественности, которые пытаются побудить людей питаться правильно, большинство из нас продолжают переедать. В 1980 году 14% взрослого населения США страдали ожирением; к 2000 году этот показатель достиг 31%.
В США потребление калорий увеличилось с 1,542 в день для женщин в 1971 году до 1,877 в день в 2004 году; цифры для мужчин были 2,450 в 1971 году и 2618 в 2004 году. Неверно думать, что это увеличение калорий состоит из жира. Большая часть увеличения потребления пищи состояла из углеводов (сахаров). Повышенное потребление подслащенных напитков в значительной степени способствовало повышенному потреблению углеводов большинства молодых взрослых американцев в течение последних трех десятилетий. Потребление фаст-фудов выросло в три раза за тот же период.
Различные другие факторы также говорят, что способствовало увеличению потреблению калорий и углеводов потребления Америки:
- В 1984 году администрация Рейгана отменила ограничения на рекламу на сладости и фаст-фудов для детей, которые ранее регламентировались законом.
- Сельскохозяйственная политика в большинстве развитых стран мира привела к появлению гораздо более дешевых продуктов питания.
- Законопроект о сельском хозяйстве США означает, что источник обработанных пищевых продуктов происходит из субсидируемой пшеницы, кукурузы и риса. Кукуруза, пшеница и рис стали намного дешевле, чем фрукты и овощи.
Ведут сидячий образ жизни
С приходом телевизоров, компьютеров, видеоигр, пультов дистанционного управления, стиральных машин, посудомоечных машин и других современных устройств, дающих удобства, люди, как правило, ведут гораздо более сидячий образ жизни по сравнению с их родителями, бабушками и дедушками.
Раньше чтобы совершить покупки надо было пройтись по улице, где можно было найти бакалейные лавки, пекарни, банки и т.д. Как только стали появляться большие супермаркеты и торговые центры, люди перестали ходить за покупками, стали ездить на машине. В некоторых странах, таких как США, зависимость от автомобиля стала настолько сильной, что многие люди ездить, даже если надо отправиться за пол-километра.
Чем меньше вы двигаетесь тем меньше калорий вы сжигаете. Тем не менее, это не только вопрос калорий. Физическая активность оказывает влияние на то, как работают ваши гормоны и гормоны оказывают влияние на то, как ваше тело имеет дело с пищей. Несколько исследований показали, что физическая активность оказывает благотворное влияние на уровни инсулина — сохраняя их стабильными. Нестабильные уровни инсулина тесно связаны с увеличением веса.
Дети, у которых есть телевизор в спальне имеют гораздо больше шансов получить ожирение или избыточный весо, чем дети, у которых его нет, отмечают исследователи из исследовательского центра Пеннингтон в Батон-Руж, штат Луизиана, в Американском журнале профилактической медицины (выпуск за декабрь 2012).
Не высыпаются
Исследования показали, что если вы не выспитесь, риск получить ожирение становится вдвое выше. Исследование проводилось в медицинской школе при Университете Уорвика. Риск распространяется как на взрослых, так и детей. Профессор Франческо Каппучио и и его группа рассмотрели фактические данные более чем 28 000 детей и 15000 взрослых. Их данные ясно показали, что лишение сна значительно увеличивает риск ожирения в обеих группах.
Профессор Каппучио сказал:
«Эпидемия» ожирения идет параллельно с незаметной «эпидемией» снижения продолжительности сна, которая связана с повышенным риском развития ожирения и у взрослых и у детей. Эти тенденции можно обнаружить у взрослых, а также в детей в возрасте до 5 лет.
Он объясняет, что лишение сна может привести к ожирению за счет повышения аппетита в результате гормональных изменений. Если вы не выспитесь то производите грелин, гормон, который стимулирует аппетит. Недостаток сна также заставляет ваше тело производить меньше лептина, гормона, который подавляет аппетит.
Эндокринные разрушители, такие как некоторые пищевые продукты, мешающие липидному обмену.
Команда из Университета Барселоны и д-р Хуан Карлос Лагуна опубликовали исследование в журнале гепатологии, которое дает ключ к молекулярному механизму, через который фруктоза (тип сахара) в напитках может изменять липидный метаболизм энергии и привести к ожирению печени и метаболическому синдрому.
Фруктоза в основном метаболизируется в печени, органе-мишени метаболических изменений, вызванных употреблением этого сахара. В этом исследовании использовались крысы, получавшие фруктозу из из напитков, демонстрировали патологии, аналогичные метаболическому синдрому, который в краткосрочной перспективе приводит к накоплению липидов (гипертриглицеридемия) и жирной печени, и в конечном итоге к гипертонии, устойчивости к инсулину, диабету и ожирению.
Плохо сбалансированные диеты и отсутствие физических упражнений являются ключевыми факторами роста ожирения и других болезней обмена веществ в современных обществах. В эпидемиологических исследованиях на людях, эффект приема подслащенных фруктозой напитках также кажется более интенсивным у женщин.
Несмотря на то, что ученые пришли к одному мнению относительно негативных последствий приема подслащенных фруктозой напитков, есть еще некоторые споры по поводу последствий приема фруктозы по сравнению с богатым на фруктозу кукурузным сиропом.
Действие фруктозы на мозг может способствовать ожирению
Исследователи из школы медицины Йельского университета сравнили эффекты фруктозы и глюкозы в головном мозге с МРТ и обнаружили, что диеты в высоким содержанием фруктозы могут быть причиной текущей эпидемии ожирения.
В статье, опубликованной в JAMA (Журнал Американской медицинской ассоциации), авторы утверждают, что обнаружили, что области в головном мозге, регулирующие аппетит становятся активными, когда люди потребляли глюкозу, но оставались неактивными, когда они переварили фруктозу. Когда эти области становятся активными, они выделяют гормоны, которые производят чувство сытости (полноты) — иными словами, гормоны говорят вам, чтобы прекратить есть.
Более низкий уровень курения (курение подавляет аппетит)
По данным Национального института здоровья «Не каждый набирает вес, когда бросает курить. Среди людей, которые это делают, средний прирост веса составляет от 6 до 8 фунтов. Примерно 10 процентов людей, которые решили бросить курить набирают много веса — 30 фунтов или больше «.
Лекарства, которые заставляют набирать вес
Согласно статье, опубликованной в Анализе фармакотерапии, некоторые лекарства вызывают увеличение веса. «Клинически значимое увеличение веса связано с некоторыми часто назначаемыми лекарствами. Есть большая межиндивидуальная вариация реакции и изменения степени увеличения массы тела в пределах классов лекарств. Там, где это возможно, надо выбирать альтернативную терапию, особенно для лиц, предрасположенных к избыточному весу и ожирению».
Ожирение поддерживает само себя?
Чем дольше человек имеет избыточный вес, тем труднее становится похудеть. Многие задавались вопросом, является ли ожирение само по себе псамоподдерживающимся состоянием, то есть ли ожирение способствуют ожирению? Исследователи из Университета Мичигана и Национального совета по науке и технике в Аргентине, сообщили в журнале клинического исследования, что в экспериментах на животных, ожирение стало самоподдерживающимся состоянием.
Они обнаружили, что «нормальный» вес тела мышей, которые становятся тучными начинает идти вверх; восприятие их тел с «нормальным» весом становится тяжелее, чем раньше, независимо от того, что они сидели на диетах для похудения.
Старший автор, Малколм Лоу, доктор медицинских наук, доктор философии, сказал: «Наша модель показывает, что ожирение является частично самоподдерживающимся расстройством и результаты еще больше помогут подчеркнуть важность раннего вмешательства в детском возрасте для предотвращения состояния, последствия может длиться всю жизнь. Наша новая животная модель будет использоваться в выявлении причин, почему большинство взрослых считают что чрезвычайно трудно сохранить значимую потерю веса от диеты и физических упражнений».
В дополнение к этому исследованию, исследование, опубликованное в журнале Nature Communications в 2015 году свидетельствует о том, что похудеть тем труднее, чем больше жира мы носим на себе. Ученые предполагают, что чем больше жира мы носим на наших телах, тем больше наши тела, по всей видимости, продуцируют белок, который блокирует нашу способность сжигать жир.
Ген ожирения
«Ген тучности» FTO, есть у 1 из каждых 6 переедающих, что сообщает команда ученых из Университетского колледжа Лондона в журнале клинического исследования (выпуск за июль 2013). Люди, которые несут вариант гена FTO, как правило, едят слишком много, предпочитают высококалорийную, жирную пищу, и, как правило, страдают ожирением. Им надо больше времени, чтобы достичь сытости.