Известный диетолог в форме шутки обратилась к читателям, чтобы донести информацию, чего не следует есть, чтобы избежать атеросклероза.
«Вот уже эти врачи затянули — » Атеросклероз… Гипертония… Здоровый образ жизни… Сбалансированное питание»… Достали уже :), — пишет врач-диетолог Оксана Скиталинская на своей странице в Фейсбук. — Судя по содержанию продуктов «на кассе» в супермаркетах, создается впечатление, что какая-то часть страны — особенно стойкие и несокрушимые — поставили себе целью любой ценой стать владельцами тотального атеросклероза. Они, непоколебимы, как скалы, пакуют рыхлые батоны, шарики с печеньями, конфетами и сосисками в большие пакеты, на дне колясок у них — большие пластиковые бутылки сладких напитков, бутылки, в которых «настоянный на слезах, почках и именно на перепелиных яйцах».
Ни в коем случае не отказывайтесь от сладкого! Сахар, фруктоза и лактоза — ваши короткие друзья в деле приобретения атеросклероза.
Где их найти эти сахара? В конфетах, печенье и пирожных, глюкозо-фруктозных сиропах в шипучих напитках и «живых» квасах, нектарах и даже фруктовых соках, на полках сладостей «без сахара», или «на фруктозе», в большом количестве меда (более 2 чайные ложки за раз) и молока. Глюкоза даст вам лошадиную дозу сахара, ударит по поджелудочной железе и заставит ее работать на истощение, но для чего она вам показалась, и поджелудочная.
Фруктоза приведет к увеличению триглицеридов и повышение артериального давления, но вас ничто не испугает. Ешьте печенье, не отказывайте себе в тортик, конфетах, ваша жизнь действительно невероятно стрессированных, и только сладости могут помочь, ради чего себя ограничивать — ради каких-то сосудов?
Ешьте три раза в день красное мясо, жарьте его, готовьте гриль до обугливания. Большое количество аминокислоты метионина (именно ее больше в красном мясе) быстро перейдет в другую аминокислоту — гомоцистеин, которая обладает токсичными свойствами: буквально «скребет» внутреннюю стенку сосудов, делает их рыхлыми, они легко надрываются, теряют гладкость и на них налипают холестериновые наслоения. Класс! То, что вам надо.
Гомоцистеин является сигналом того, что приближается инсульт или инфаркт, поэтому не сдавайтесь, добейте сосуды. Далее, как по маслу в организме начнут развиваться системные воспаления и старения пойдет семимильными шагами.
Не забывайте про колбасы и сосиски. Ядовито-красная салями, ярко-розовые сосиски с нитритами ускорят ваш путь к вечности, потому что нитриты еще сильными канцерогенами, поэтому, если не от атеросклероза, то от рака кишечника. Нитросоединения будут массово убивать полезную микрофлору кишечника и разрушать нейроны, но для чего вам память и интеллект?
Ни дня не питайте без транс-жиров! Вафли, круассаны, рулеты длительного хранения, выпечка на маргарине и сам маргарин, «легкие» масла, «шоколадные» конфеты с кремовой начинкой, крекеры, сухарики — ешьте все и без разбора! Дайте транс-жирам уничтожить ваши сосуды дотла.
Жарьте! Котлеты, биточки, рыбу, оладьи, гренки, все, что видите, жарьте. Лейте масло на сковородку, жарьте долго и до «румяной» корки. КПГ (конечные продукты гликации, которые в этих румяных корках) поджарят ваши сосуды. Отваривания — для врачей и ученых, которые пугают последствиями жарки.
Особенно пренебрегайте оливковым маслом и авокадо — мононенасыщенные жирные кислоты обладают сильным противовоспалительным действием, полезны для сердца и сосудов. Ваше сердце будет только болеть и ныть, а сосуды забиваться холестерином.
Избегайте омега 3 жирных кислот всеми возможными способами. Потому что они уменьшают воспаление, делают сосуды эластичными, уменьшают вязкость крови и предотвращают образование тромбов, но вы мечтаете о тромбы.
Поэтому употребляйте никогда жирную рыбу (скумбрию, сельдь, океаническую лосось), не ешьте нежареных орехов, семян льна и чиа. Оставьте их долгожителям. Долгие годы жизнь не входят в ваши планы. Потому что если в вашем питании будет хоть 500-1000 мг Омега-3 жирных кислот, это на 29-50% снизит риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Но это не для вас, потому уничтожайте напалмом те Омега-3.
Клетчатка. Забудьте это слово, а с ним — и свежие и квашеные овощи, ягоды, яблоко, киви и цитрусовые. Вам этого категорически нельзя, потому что клетчатка связывает лишний жир а избыток холестерина, токсины и нормализует уровень холестерина.
А зеленые листовые овощи, в которых много фолатов (разных форм витамина В9) — это вообще смерть гомоцистеина, не ешьте их ежедневно как минимум раз в день, потому что еще, чего доброго, сосуды поздоровшають, холестерин перестанет откладываться на внутренних стенках сосудов — разве такое можно допустить? Никакой свежей зелени, вы же не коза, чтобы «траву жевать»…
Всякие там бобовые (чечевица, нут, фасоль, горошек, спаржа) — оставьте долгожителям. Пусть едят, бегают себе, там много клетчатки, фолатов, которые сохраняют сосуды чистыми, вы выше этого.
Цветные овощи вообще не заслуживают внимания. Вы человек серьезный, уважаемый, не для того учились, чтобы хруматы сырую морковь. Вот «французский» круассан или жареный в переходе чебурек — это дело. С сигареткой, кофе с пластиковой тары. Как жить, то жить. Недолго, но ярко!
Витамины. Выбросьте это слово из вашего лексикона! Никаких там витаминов группы В (особенно В6, В9 и В12, которые эффективно снижают уровень гомоцистеина и с ним — и инсульта и инфаркта). Никакого витамина С, который улучшает состояние сосудов, уменьшает воспаление.
Соль. Ваша жизнь действительно пресное. Надо добавить вкуса, то есть соли. Солите все и пересаливайте. Пусть давление растет, сосуды сжимаются и спазмируют. Это класс. Не слушайте ту ВОЗ, которая говорит, что не более 5 грамм соли! Побейте рекорды! Атеросклероз вас точно не пройдет.
Алкоголь. Чистите им сосуды, хорошо закусывайте жирным и жареным, пока не ожиреет печень. Атеросклероз будет Ваш.
Курение. Курить — это стильно, делает желтыми кожу и зубы. Ваши сосуды запалаються. Будете иметь не просто атеросклероз, но и эндартериит — воспаление артерий, ходить не сможете, поэтому ноги вам ни к чему, останется только ампутация.
Талия. Она должна быть необъятной! Чем больше талия — тем больше висцерального ожирения, тем выше риск не только атеросклероза, но и диабета, высокого давления. Более 88 см у женщин и 102 см у мужчин — короткий путь в вечность.
Движение. Ни в коем случае! Кровать — холодильник — туалет — машина — рабочее место. Это ваш нынешний маршрут. И он близок к идеалу. Идеальным он станет тогда, когда в жизни войдет инвалидную коляску.
Стресс. Это ваше. Во что пусть «заводит» вас с пол-оборота! Нервничайте, пусть гормоны заставят жир из клеток попасть в кровь, чтобы она стала густой и липкой, пусть налипает холестерин и сужает сосуды так, чтобы кровь не могла по ним течь. Плачьте, плачьте, никакой радости, никаких счастливых минут. «Жизнь — боль», фокусируйтесь только на этом.
Дочитав это, выйдите и вдохните этого «ужасного» свежего воздуха. Минут хотя бы пять. И может случиться, что, увидев желтые осенние листья, вдохнув свежесть, Вам очень захочется жить.
И Вы все будете делать наоборот, потому что жизнь так прекрасна, что утренняя пробежка, разноцветный салат из свежих овощей, чашка зеленого чая с имбирем и лимоном делают его приятным и желанным, и таким, которое стоит многих усилий».
