Как должен питаться школьник?

Начало учебного года для многих родителей — это и новая проблема: чем накормить своего школьника. Каким должен быть его завтрак? Что положить в ранец: яблоко, печенье или бутерброд? И что делать, если ребенок не имеет утром аппетита?

— Классический завтрак для школьника — это каша. Собственно, полноценная зерновая каша (для разнообразия — с овощами или фруктами, натуральным маслом, молоком), а не сладкие, синтетически ароматизированные мюсли или снеки. Благодаря сочетанию белков, жиров, а главное — сложных углеводов, источником которых является зерновые культуры, ребенок не будет чувствовать себя ни переевшим, ни голодной ко второму завтраку, — говорит Ольга Лыткарина, специалист управления социально-гигиенического мониторинга.

— Каким должен быть второй завтрак?

— Это закуска в школе после второго урока. Положите ребенку в контейнер или одноразовый пакетик заранее помытое яблоко или грушу, бутерброд с пшеничным хлебом с маслом и сыром, порцию йогурта в герметичной упаковке. Главное требование к этим продуктам — их надо хранить в холодильнике,
как, например, яйца, колбасы, термически не обработанные мягкий сыр и тому подобное.

— Но многие из школьников вообще не имеют утром аппетита. Как его простимулировать?

— Так бывает, если ребенок привык поздно ужинать и блюда не успевают перевариться до утра. Ужин — не позднее чем в семь часов! Также очень важно для ребенка питаться 5 — 6 раз в день, употребляя примерно одинаковое количество пищи. Поэтому после первого завтрака должен быть второй. Если ребенок не любит каш, предложите ему вареное яйцо, омлет, паровую котлетку и тому подобное. Важно, чтобы блюдо не было перегружено жиром, солью и сахаром. На обед желательно — первое, потому что пищеварительная система в детей нуждается в горячих и жидких блюд, а в интервале между обедом и ужином — полдник. Тогда школьник не накидывается на еду вечером и успеет переварить до утра, охотно ест свой полноценный завтрак.

Кстати, по поводу обеда. Родители, наверное, в курсе, что в школьных столовых запрещено продавать мороженое, салаты с майонезом, уксусом, сметаной и даже сладкие газированные напитки. Это сделано для профилактики пищевого отравления и болезней пищеварительного тракта. А чтобы школьник на перемене не бегал за газировкой или чипсами в магазин на соседней со школой улице, родители должны контролировать его карманные расходы. Стоит объяснить сыну или дочке, какая пища полезна, а какая — наоборот.

Детский организм очень уязвим, иммунная система еще формируется, поэтому нескольких недель с чипсами или сухариками вполне достаточно, чтобы начали развиваться воспалительный процесс или дистрофичные изменения слизистой желудка. Ритм школьной жизни не должен нарушать правило: есть полноценную, здоровую пищу, причем не менее пяти раз в день.