Издавна в зимний период было принято усиливать рацион с помощью чеснока. До сих пор считается, что именно этот продукт является спасительным от простуд. Тогда как оказывается, чеснок является вспомогательным в том числе для сосудов и сердца. Даже говорят, что чеснок поможет от 150 болезней.
Итак, в чем сила чеснока?
— Принято считать, что чеснок содержит только витамин С. Зато речь идет о настоящем дар природы, который является полезным и вспомогательным от многих проблемах со здоровьем, — объясняет Ярослав Рожковский, профессор.
Итак, каждый зубчик чеснока содержит витамин С, азотистые вещества, эфирные масла, которые выполняют роль неких стимуляторов иммунной системы. В эфирных маслах чеснока содержится больше фитонцидов, это летучие вещества, которые оказывают мощное антимикробное действие (то есть обезвреживают патогенные микроорганизмы). За это их называют растительными антибиотиками.
А еще фитонциды заставляют эпителий клеток слизистых оболочек выделять интерферона, это также способствует улучшению работы иммунной системы. Несмотря на это, каждый день стоит съедать два зубчика чеснока, чтобы улучшить защитные силы организма. Особенно это актуально для людей, которые в это время много времени проводят на холоде.
Что очень важно, этот продукт еще и улучшает состояние сосудов и работу сердца, способствует снижению артериального давления. И даже есть вспомогательным при некоторых кожных проблемах.
— А правда, что при проблемах в работе желудочно-кишечного тракта ограничения по потреблению этого продукта?
— Да, потому чеснок может раздражать слизистую (чего следует избегать при гастрите и язве), исключить чеснок из рациона следует при обострении проблем с пидишлунковои железой и желчного пузырем. Но даже при таких обстоятельствах можно найти выход, например, при повышении уровня заболеваемости ОРВИ стоит несколько раз в день вдыхать запах чеснока (напомню, речь идет о эфирные масла и
фитонциды). С этой целью также полезно класть порезанный чеснок у детской кроватки.
— Можете посоветовать рецепты для приготовления целебных средств для здоровья человека на основе чеснока?
— Залейте кипятком чайную ложку мяты перечной, подержите на медленном огне в течение пяти минут, процедите, добавьте чайную ложку меда. Тогда отдельно разожмите мелко порезанный зубчик чеснока, добавьте сок четверти лимона и добавьте отвар. Выпейте на ночь в теплом виде, к таким действиям следует прибегать, если переохладились. А при простуде поможет ингалятор (лучше ультразвуковой), к которому стоит добавлять чеснок.
А вот рецепт некоего эликсир молодости: надо помолоть 350 граммов чеснока, отжать сок одного лимона, смешать, накрыть марлей и поставить в темное место. Пусть настоится в течение суток, тогда можно начать лечиться. Принимать «лекарство» нужно раз в день, для этого разведите чайную ложку смеси в ста граммах кипяченой воды. Такой способ положительно влиять на работу организма в целом, а еще способствует очищению крови.
