На стол все чаще попадают помидоры, так удачно дополняют пикантные блюда и прекрасно смакуют в свежем и обработанном виде. Но несмотря на вкусовые качества томатам есть чем нас удивить. Больше об этом вкусном и очень полезном продукт читайте в этой статье.
Состав томатов и их польза для организма
Помидоры относятся к продуктам здорового питания. И это не удивительно, если учесть, что в 100 г томатов всего 17 ккал, зато очень много витаминов (А, В, В2, В6, В12, D, и С) и микроэлементов (калий, натрий, кальций, фосфор, железо, магний). Благодаря такому составу употребление помидоров полезно для нервной системы, иммунитета и организма в целом.
Также помидоры защищают от инфекций желудочно-кишечного тракта, поддерживают оптимальную разреженность крови и предотвращают образование камней в желчном пузыре и почках, также служат профилактикой болезней печени и рака простаты. Томаты содержат необходимые антиоксиданты, которые помогают защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезно! Сок свежих томатов помогает в лечении язвы и других заболеваний желудка, при условии, что он будет без соли. Стакан такого сока три раза в день после еды уже через две недели дарит заметное улучшение. Правда, перед повторным курсом терапию следует прекратить на 10 дней.
Несколько советов про помидоры
- Не храните помидоры в холодильнике, держите их в сухом месте, это усиливает аромат.
- Если вы купили зеленые помидоры, поместите их на подоконник. На солнечном свете они созреют очень быстро, а в холодильнике оставаться зелеными.
- Нож с зубцами справится с томатом гораздо быстрее и не позволит соку вытекать.
- Для того, чтобы быстро очистить помидор от кожицы, поместите его в кипяток на 30 секунд. Особенно полезно это делать с первыми весенними помидорами, ведь именно в кожуре сохраняется больше вредных нитратов.
- Помидоры черри менее калорийны, чем обычные (11 ккал на 100 г).
