Аллергия, аскаридоз, энтеробиоз — лишь некоторые из возможных проблем после употребления клубники.
Все, особенно дети, ждут клубничного сезона с нетерпением, ведь эта ягода ассоциируется с ароматом лета. Между тем, врачи предупреждают, что детям до трех лет клубнику употреблять нельзя. А почему?
— Педиатры то настаивают на том, что маленьким детям клубнику давать нельзя вообще, а после трех лет — очень небольшое количество. Почему?
— Клубника относится к самым сильным аллергенных продуктов, — говорит Владимир Родионов, доцент, ведущий научный сотрудник отделения проблем здорового ребенка Института педиатрии. — Виноват в этом, во-первых, пигмент, который придает клубники красного цвета. Кроме того, клубника содержит много ароматических масел (именно они предоставляют того неповторимого аромата), которые также вызывают развитие аллергии.
Поэтому клубника является «запретным плодом» для детей-аллергиков или склонных к аллергии. Достаточно одной ягодки, как краснеют щечки (диатез), появляется крапивница (красные пузырьки на коже), может развиться и более сложная аллергическая реакция.
— Детские гастроэнтерологи говорят, что зернышки, которые есть на кожуре клубники, могут раздражать желудочно-кишечный тракт ребенка …
— Хотя они достаточно мелкие для того, чтобы механически раздражать слизистую, однако эти зернышки плохо перевариваются и могут спровоцировать понос. Ведь защитная система кишечника у маленьких детей еще не сформирована, поэтому клубника может вызвать всевозможные неприятности. А, кстати, крыжовник является в этом смысле опаснее — он содержит грубые волокна и ворсинки, а потому могут сильно раздражать желудок и кишечник.
Кроме того, именно зернышки клубники мешают хорошо помыть ягоды, а потому есть большая вероятность заражения глистами. Именно клубника и земляника являются самыми опасными в этом плане, ведь находятся очень близко к земле. Главной причиной загрязнения является подкормка земли «натуральными удобрениями» — навозом. А при выращивания ягод на продажу некоторые хозяева часто удобряют землю и человеческими отходами из туалетов. Следовательно, возбудители паразитов попадают в почву, а оттуда на листья и ягоды.
Самыми распространенными паразитными заболеваниями, что можно получить из ягод, является аскаридоз и энтеробиоз. Поэтому перед тем, как дать детям клубнику, надо хорошо ее промыть и обдать кипятком. Хотя это несколько испортит ее вид, однако обезопасит от заражения.
— Так с какого возраста можно давать клубнику?
— Оптимальное — из трех. Начинать надо с одной ягодки и смотреть, нет ли аллергической реакции. При этом обязательно обращайте внимание, какую именно ягоду покупаете. Ведь в течение последнего десятилетия стало распространенным выращивания клубники под пленкой, с использованием химических удобрений, а ягоды их способны накапливать.
Если клубнички отборочные, все как одна, хороши — лучше от них отказаться, потому что это именно те ранние сорта, выращенные искусственно. И на вкус они никакие — несладкие, твердые, без аромата.
Настоящая клубника, выращенная натуральным путем, очень быстро мнется, пускает сок, выглядит не так красиво и эстетично, однако имеет тот неповторимый аромат и вкус.
