Диета доктора Сасс «плоский живот»

Американские эксперты в области здорового питания — диетолог Синтия Сасс и главный редактор журнала о здоровом питании Лиз Вакериелло разработали диету, в основу которой заложили принцип, избавиться бесполезных жиров в теле помогут жиры полезны — мононенасыщенные. Также они выразили мнение, что тщетность усилий по преодолению округлившийся животик поддерживается вздутием живота — тренируй мышцы ли тренируй, а «мячик будет раздуваться. На этих двух принципах они и основали свою диету. Также для усиления диеты был разработан рецепт напитка под названием «вода Сасси», который усиливает эффективность диеты.

Диета подразделяется на два этапа:

1. Цель первого — наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от вздутия.
2. Второй этап — применение «ликвидаторов жира» — так авторы называют мононенасыщенные жирные кислоты. В течение всего периода диеты еду запивают водой Сасси и пьют ее в промежутках.

Мононенасыщенные жирные кислоты, в отличие от насыщенных, а тем более — трансжиров, балансирующие показатели холестерина, улучшая здоровье сердца и сосудов. Кроме того, биохимики Йельского университета обнаружили, что мононенасыщенные жиры способствуют похудению, активизируя процесс «таяния» лишней жировой ткани, особенно на животе.

Характеристики диеты «плоский живот»

В остальном у диеты типичные характеристики: низкая калорийность, исключение простых углеводов, достаточное количество белка и клетчатки, которые продолжают ощущение сытости. Первые четыре дня калорийность дневного рациона должна составлять не более 1200 ккал, разделены на три приема, следующие 28 дней — 1600 ккал, и уже четырехразовое питание. Каждый прием пищи должен укладываться в 400 ккал и обязательно содержать мононенасыщенные жиры. Перерыв между приемами пищи не должен быть больше 4:00. Пить во время диеты следует «воду Сасси», выпивая ежедневно ее не менее 2 литров, но и не более 4, предостерегают авторы диеты. После еды желаемые кратковременные прогулки, а во время соблюдения диеты — упражнения для мышц живота.

Меню диеты Сасс

Что нужно есть: любые орехи и семена, авокадо, оливки, черный шоколад, масла, листовые овощи, сельдерей, морковь, помидоры, огурцы, яблоки, цитрусовые. Кофе, дыню, травы и пряности, хлеб из цельного зерна, картофель, нежирные молочные продукты, яйца, постное мясо и рыбу.

Чего есть нельзя: жареная и острая пища, легкоусвояемые углеводы (мучные изделия, сладости, консервированные фруктовые соки), газированные напитки, кофе, полуфабрикаты, фастфуд (в том числе готовые мясные изделия), не желательно жевать жвачку.

Меню-образец для первого этапа

• Утром натощак — стакан воды Сасси, и продолжать ее пить в течение дня.
• Завтрак — 1 чашка овсяных хлопьев с одной чашкой нежирного молока и фруктами и чайной ложкой подсолнечных семечек.
• Обед — рыба отварная (или рыба консервированная в собственном соку) — 120 г, салат из одной отварной морковки со столовой ложкой масла, травами и специями по вкусу.
• Ужин — салат из риса с овощами. Чашку предварительно отваренного риса смешайте мелко нарезанной четвертью болгарского перца, половиной отварной моркови, столовой ложкой консервированной кукурузы и нарезанной зеленью и двумя ст.л. измельченных орехов

Меню-образец для второго этапа

• Утром натощак — стакан воды Сасси, и продолжать ее пить в течение дня.
• Завтрак — хумус с оливками и помидором. «Ст. л. Хумус, 2 цельнозерновых хлебца — мажьте каждый хлебец столовой ложкой хумуса, дополните половинкой помидора и 5-6 зелеными оливками.
• Второй завтрак или полдник, как вам угодно по вашему режиму: ягодный смузи: две столовых ложка свежих или замороженных ягод, 1 ст. ложка льняного семени взбить в блендере с 250 мл нежирного натурального йогурта или кефира. Можно дополнить 25 г черного шоколада.
• Обед — куриное филе-гриль (180г) с одной печеной в кожуре картофелиной и 150-200 г допущенной брокколи с маслом
• Ужин — салат из чечевицы. Смешать чашку вареной чечевицы, 1 небольшой огурец и половинку авокадо, нарезанные кубиками, заправить лимонным соком.

Несомненные положительные стороны диеты — она проста в составлении рациона, сбалансированная и не угнетает и не раздражает, ведь раз в сутки можно позволить себе что-нибудь вкусненькое, как шоколад или порция любимых орешков.