О соли обычно отзываются плохо, называют ее что-то типа «белая смерть» итп. Все это нездоровый ажиотаж, и на самом деле поваренная соль — это жизненно необходимый минеральный продукт. Сами вспомните, чем встречают родители молодых на свадьбе? Хлебом и солью на вышитом полотенце!
Обычная соль играет значительную роль в человеческом организме, и никогда не приедается. Однако, когда ее много — это плохо, так же, если ее мало в организме. Команда американских исследователей пришла к выводу, что соленая пища положительно влияет на рост мышц. По словам ученых, натрий, содержащийся в соли, способствует лучшему восстановлению мышечных тканей после тренировки и наращиванию мышечной массы. При этом важно не перестараться! Много соли принесет только вред. Много, это более 10 грамм поваренной соли в сутки для взрослых.
Поваренная соль состоит почти на 100% из двух минеральных веществ — натрия и хлора. Вместе они образуют Натрийхлор (NaCl). Кроме этого, обычная соль содержит другие минералы в небольших количествах, такие как кальций или магний. Следует отметить, что соль содержится не только в поваренной соли, но также в натуральных продуктах, как животных так и растительных. К тому же, во время обработки и приготовлении продуктов, в них добавляют поваренную соль, порой даже в больших количествах. Для примера: при выпечке хлеба, приготовлении сыра из молока, или колбасы из мяса. Это надо учесть, потому что имеется в виду не 10 грамм соли в виде белого порошка, а общее количество, включая соленые огурцы, борщ и другую пищу, в которой не мало соли.
Подводя итоги, можно сказать, что поваренная соль положительно влияет на наращивание мышц, но в умеренных количествах, то есть до 10 грамм в сутки. Хотя рекомендуемая суточная количество потребленной соли составляет около 3-6 грамм. Потребление недостаточного количества соли часто приводит к неприятностям, в первую очередь речь идет о сердце, и сердечно-сосудистые заболевания. Это касается также и не спортсменов. Избыточное количество соли, и также отягощает человеческий организм и приводит к заболеваниям, как правило.